Der Naschgarten vermittelt Kindern gesunde Ernährungsweisen und einen nachhaltigen Umgang mit der Natur. Auf einem 5.000 m2 großen Gartengelände im 10. Bezirk bauen Kindergarten und Schulkinder über mehrere Termine im Schuljahr hinweg Obst und Gemüse selbst an und verkochen dieses über dem Lagerfeuer zu gesunden und saisonalen Gerichten. Die Kinder praktizieren so einen respektvollen Umgang mit der Umwelt und lernen gesundes Essen kennen und lieben. Und während die Gruppenarbeit Kooperationsgeist und Selbstwirksamkeit fördert, stehen stets auch Bewegung und Spiel auf dem Programm.
Naschgarten
Projektträger: Naschgarten
Verantwortliche*r: Marina Hülssiep
2023
Nominiert
AT
Zivilgesellschaft / Sozialwirtschaft
Bildung
Soziales, Gesundheit
Umwelt
Worum geht es?
Herausforderung
Eines von drei Kindern in Österreich ist übergewichtig oder adipös (ÖGK, 2020). Die Folgen für Individuum und Gesellschaft sind fatal. Eine Ursache ist, dass viele Kinder keinen Bezug mehr zu Lebensmitteln und ihrer Herkunft haben und ungesunde und klimaschädliche Lebensweisen in unserer Gesellschaft vorherrschen.
Idee
Der Naschgarten begegnet zwei essenziellen Herausforderungen unserer Zeit – ungesunden Lebensweisen und dem Klimawandel – indem Gärtnern und Kochen miteinander verknüpft wird mit dem Ziel, Kindern nachhaltige Umwelt- und Ernährungskompetenzen zu vermitteln. Dabei setzen wir auf die allen Kindern inhärente Offenheit am Lernen und Entdecken.
Akteur*innen
Das Lernangebot des Naschgarten richtet sich an Kinder und Jugendliche zwischen 3 und 14 Jahren. Während an den Vormittagen Kindergartengruppen und Schulklassen im Naschgarten Gartenharke und Kochlöffel schwingen, begrüßen wir an den Nachmittagen alle die sonst noch Lust am draußen sein und Kochen über dem Lagerfeuer haben.
Wirkung
Durch die Arbeit im Garten und in der Küche ergeben sich unzählige Lerngelegenheiten. Kinder lernen verschiedene Obst-, Gemüse- und Kräuter kennen, schmecken und genießen. Gärtnern ermöglicht es Kindern, die Zusammenhänge vom Anbau bis zum Verzehr von Lebensmitteln nachzuvollziehen und so wichtiges Konsument*innenwissen zu erlagen.
Transfer
Das Konzept des Naschgartens folgt der Vision "Jedem Kind ein gesundes Leben in Verbindung mit der Natur". Um dies umzusetzen, ist es ein zentrales Anliegen, Angebote und Methoden so zu gestalten, dass diese auf Freiflächen im urbanen Raum universal übertragbar sind.
Foto © Marina Hülssiep